- 1 tortilla de maíz.
- ½ tomate picado en cuadraditos.
- Lechuga al gusto.
- 3 gajos de palta.
- 100 gr de pechuga de pollo.
- 60 gr de champiñones.
- Aceite de olivo, sal, pimienta, orégano, vinagre balsámico al gusto.
Preparación:
Calentar la tortilla en una sartén o 10 seg. en el horno microondas.
Saltear los champiñones con aceite de olivo, sal y orégano.
Mezclar todos los ingredientes y rellenar la tortilla.